民間傳統佳餚 - 魚腥草（側耳根）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 這可不是普通的小花小草，它是一種既能做藥的植物，又能做食材的植物，它就是魚腥草，又名側耳根。

2. 這是成熟後的魚腥草，經過農民伯伯的處理後，擺在集市賣的就只剩下根莖嘍~~

3. 先將買回來的新鮮側耳根洗淨，切成適中的小段。

4. 把切好的側耳根放在盆裏浸泡十五分鐘，用手輕輕搓洗乾淨，如果吃不完的可以接點水泡着保持新鮮。

5. 加入醬油、味精、辣椒油、醋後拌均勻，醃漬十多分鐘即可食用，味道爽脆，酸辣可口，清熱解毒~乃春夏之佳品。。。。