美味酸菜辣燒雞怎麼做美味好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘酸菜辣燒雞是一道十分美味的菜餚,這道美食中的雞肉要選取鹽焗雞,這樣口感纔好。這道美食健康營養,是很多人都特別喜歡吃的一道菜。這道美食特別適合長身體的孩子,因爲含有較高的蛋白質,同時酸菜也有助於消化。吃起這道美食真的感覺十分酸爽。
主料
酸菜 :200雞肉 :160
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
八角 :少許
1.將酸菜充分泡洗至略帶一點鹹味。
2.準備吃剩的鹽局雞。
3.雞肉去骨撕成小條,酸菜擠去水份後切成小段。
4.鍋中放適量油,加入紅椒段。
5.加入酸菜翻炒出香味。
6.加入適量水大火煮。
7.煮沸後加入適量高湯精。
8.加入雞絲
9.再次煮沸後略燉,至喜歡的熟爛的成度
1、酸菜要充分泡洗出鹹味。2、因爲酸菜和燒雞中都有一定的鹽份,所以我沒有再加鹽。