酸甜番茄燉三鮮怎麼做美味好吃

這道美味的酸甜番茄燉三鮮是一道可以長期製作和食用的家常菜，很多人喜歡吃酸甜口味的菜品，所以在製作任何事物的過程中番茄是必不可少的一道主食材，無論放在任何烹飪製作的菜品中，都能夠發揮出獨特的價值。並且紅豔豔的色澤十分美麗。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆和茄子去皮，分別切成適口的滾刀塊；青去籽去蒂，切塊

2.番茄洗淨，切塊。蔥、姜切末

3.鍋中的油至六成熱，先放入土豆塊炸至邊緣呈金黃色，撈出瀝乾油分。

4.再放入茄子塊炸軟，撈出瀝乾油分。

5.鍋中留底沒，爆香姜蔥末，放入番茄塊炒軟

6.放入炸過的土豆、茄子，翻炒均勻，調入生抽、蠔油、鹽加少許清水，轉小火燉至入味。

7.再放入青椒炒均

8.淋香油即可出鍋。