番茄酸甜排骨怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.84W
番茄酸甜排骨不僅味道可口，富含豐富的維生素，多吃還能美容塑身。成菜之後的顏色不僅好看，而且味道酸酸甜甜非常開胃。選用的豬排骨只好是直排骨這樣的口感最佳，也可爲老人與幼兒補鈣，我們家的孩子最喜歡我做的番茄酸甜排骨。
主料
排骨 ：600番茄 ：2個
輔料
酸梅 ：少許蔥段 ：少許
姜 ：少許
蒜末 ：少許
料酒 ：少許
醬油 ：少許
白糖 ：少許
鹽 ：少許
具體步驟
排骨切塊洗淨，冷水下鍋裏煮，放入薑片，撈出血水，蓋上蓋子煮5分鐘
撈出，倒入料酒，醬油，胡椒粉，鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘
倒乾淨碗裏的汁，打入一個雞蛋攪拌均勻，加入麪粉， 再加生粉再攪拌均勻
下鍋，炸至金黃色撈起
放盤子裏，盤子要乾的
把油裝起，倒入開水，放糖，倒入番茄汁煮
煮至濃稠，關火，倒入排骨翻炒至排骨均勻上色
最後一般都是撒上芝麻，可是我沒買，將就一下哈，第一次做，味道還是扛扛的
