酸甜番茄燜魚尾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.14W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘蘿蔔青菜各有所愛,我可能就是其中比較奇葩的那位吧,我不止對吃的種類比較挑剔,就連吃的部位也不將就的,比如吃魚就只喜歡魚皮和魚尾,魚尾大多數人都不怎麼喜歡吃,因爲沒多少肉全是刺,不過我就比較喜歡吃魚尾,感覺魚就魚皮和魚尾最入味了,今天和大家分享我最喜歡的酸甜番茄燜魚尾。
主料
番茄 :500姜 :5
魚尾 :500
香蔥 :5
輔料
油 :適量蠔油 :少許
鹽 :適量
具體步驟
1.番茄去皮
2.切大塊
3.魚尾洗淨瀝乾
4.起油鍋
5.放入魚尾煎
6.煎好一面後,翻過來煎另一面
7.加入薑絲
8.加入清水和蠔油
9.蓋上蓋,燜3分鐘左右
10.加入番茄
11.再蓋上蓋燜3分鐘,加入鹽調味
12.盛起
13.撒上蔥花,淋上熟油
1、煎魚要用慢火,火力太大容易焦。