家的味道 - 爽口涼拌菜怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.25W
主料
豇豆 ：200輔料
食鹽 ：5醬油 ：5
雞精 ：3
蒜 ：15
香油 ：5
芝麻醬 ：50
油潑辣子 ：20
豇豆洗淨，控幹水分，切成2-3cm的小段，入沸水鍋中加鹽汆燙5分鐘至熟透，撈出後入涼開水浸涼，撈出備用
芝麻醬一大勺，用一大勺水攪拌泄開成糊狀
3.一瓣蒜，搗成蒜泥，加入芝麻醬中，再調入味極鮮醬油，雞精，香油，辣油(或芥末油）等調勻，並根據口味適當加入鹽，拌菜的汁應該比正常鹹度稍重一些。
4.將調味汁倒入豇豆中，拌勻即可
