家庭版清蒸草魚怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蔥絲 :少許薑絲 :少許
大蒜 :兩瓣
蒸魚豆豉 :2茶勺
油 :5ml
花椒 :少許
鹽 :少許
料酒 :2茶勺
輔料
具體步驟
1. 先把魚用料酒和鹽醃製30分鐘。
2. 水開後,上鍋蒸8分鐘。取出,把盤子裏的水倒掉。
3. 加入蔥薑絲,倒入蒸魚豆豉,注意,一定要貼邊倒,不要直接澆在魚身上。
4. 上鍋繼續蒸5分鐘。
5. 把鍋加入油,燒熱,加花椒少許,花椒變黑後,關火。
6. 在蒸好的魚身上,放香菜蔥絲少許,然後把熱油澆上面,就ok。