家庭版清蒸閘蟹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蟹刷洗乾淨，用筷子在它的第三和第四隻腿中間斜插進去，這樣可以使閘蟹立即死亡，省去了不少麻煩，接着不用掀開蟹蓋，直接原只反肚放入碟中。

2. 蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將閘蟹放入蒸15-20分鐘。

3. 老薑洗淨去皮切碎，香蔥洗淨切碎，蒜切末。再與香醋、鹽和香油一起混合均勻，製成調味汁。

4. 最後將閘蟹蒸好後配調味汁食用即可。