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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1000橙子:350輔料鹽:4胡椒粉:1黃酒:5ml薑汁:5ml蒜汁:5ml葵花籽油:5ml蜂蜜:5ml香菜:3大蔥:200聖女果:60具體步驟1.草魚洗淨後,在魚身兩側開幾個口子,從魚內腔脊...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料草魚:1條青色辣椒:2條紅色辣椒:2條黃豆芽:1把金針菜:25條豬皮:一張輔料生抽:2蓋杯料酒:1.5蓋杯醋:1.5蓋杯生薑:9片蒜頭:8瓣具體步驟1.用水泡一下金針菜,魚洗淨,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:適量番茄醬:適量輔料澱粉:適量鹽:少許料酒:適量生抽:適量糖:適量食用油:少許具體步驟1.草魚宰殺後洗淨,用刀從魚頭下片魚片放入盆中,加入鹽.料酒醃製20分...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蔥絲:少許薑絲:少許大蒜:兩瓣蒸魚豆豉:2茶勺油:5ml花椒:少許鹽:少許料酒:2茶勺輔料具體步驟1.先把魚用料酒和鹽醃製30分鐘。2.水開後,上鍋蒸8分鐘。取出,把盤子...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘家常清蒸草魚的做法--草魚的做法有很多種,可以紅燒,可以油炸,也可以燒烤用。我最愛的是清蒸,因爲清蒸最簡單也最能保留魚身上的營養成分。清蒸的草魚軟嫩...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料草魚:一大塊輔料姜:較多蒜頭:較多蔥:適量鹽,油:適量具體步驟1.買回來的草魚塊洗乾淨然後用點鹽上下醃讓它入味2.姜啊蒜頭啊切着待用讓它的營養先揮發出...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘清蒸草魚的做法非常簡單,很容易上手,新手也可以很快學會,味道非常的鮮美,蒸魚非常完美的保留了魚的營養價值,一般人都非常適合食用。草魚非常的肥美,肉質非...
準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料草魚:一條2斤左右玉米麪:適量麪粉:適量輔料花生油:適量蔥薑蒜:適量雞蛋:1個黃豆醬:適量醬油:適量辣椒:適量芹菜:適量青蒜苗:適量具體步驟1.主角,2斤多的草魚,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道菜於潮汕地區是顯而易見的,不管是飯館,還是自家的飯桌上;其材料簡單易備,烹飪工藝簡便。首先主材也是尋常老百姓容易找到的淡水魚,例如新鮮的草魚。現...
“清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以,只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉(600克)輔料蔥絲(少許)調料鹽(小半勺)白糖(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)姜(少...
“話說前幾個星期用鹽與花椒封的草魚,現在應該可以吃了。昨天把一條封好的大草魚切成幾小塊,今天清蒸了一塊,因爲用布捆綁過,所以魚肉很結實,香,好吃。”食材明細主料封草魚(350克)輔料油(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)姜(適量)蒜(...
食材明細主料草魚(適量)油(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)澱粉(適量)醋(適量)剁椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜汁草魚的做法步驟1、草魚一條,去頭(魚頭我用來煮湯了,大家可以看一下我以前菜譜裏有)。2、從魚...
食材明細主料魚(1條)青椒絲(適量)大蔥(適量)薑片(適量)紅椒絲(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了,切開了蒸的,魚身上和身下都放上薑絲和蔥絲3、大火蒸15分鐘4、...
食材明細主料黑草魚頭(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗淨控幹水份,少許薑片和鹽用手抓勻醃製一下。2、醃製好的黑草魚頭倒掉水份,把之...
食材明細主料草魚(兩條)蔥(半棵)大蒜(六瓣)醬油(6ML)醋(2ML)花生油(6ML)八角(一個)花椒粒(七個)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨,控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃...
“草魚,主產於中國東部、廣西至黑龍江等平原地區,是中國淡水養殖的四大家魚之一。含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能,是溫中補虛的養...
“魚類食品味道鮮美,營養豐富,它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養,是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚(6條)蔥(1段)姜(1塊)原汁醬油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)鹽(少許)輔料蒸魚豉油(半...
食材明細主料草魚(1000克)輔料蔥(三根)姜(五片)蒜(三頭)青椒(五個)花椒(少許)蒸魚醬油(適量)大料(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸草魚的做法步驟1、草魚切段2、用鹽醃十分鐘3、魚擺盤,放醬油蔥薑蒜鹽,用保鮮膜把魚蒙上,上鍋...
食材明細主料草雞(半隻)輔料黃酒(適量)調料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸草雞的做法步驟1、草雞解凍。2、加黃酒。3、加生薑。4、加鹽、加蔥,醃製30分鐘。5、上鍋蒸30分鐘。6、蒸熟雞油都出來了...
食材明細主料草魚頭(1個)草魚尾(1節)輔料薑絲(少許)生粉(2茶匙)料酒(1湯匙)雞精(1茶匙)花生油(少許)鹽(半茶匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭、尾,斬塊。2、加醬油、鹽、料酒...
食材明細主料新鮮福壽魚(600克)輔料蔥(一顆)姜(二片)紅椒(小半節)蒸魚豉油(三勺)油(二勺)檸檬(一片)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲,姜蔥切小,蔥葉撕細。3...
食材明細主料草魚(1條)豆腐皮(1張)胡蘿蔔(半截)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚卷的做法步驟1、草魚從尾部開始片下兩片肉。2、片下的肉片再片去魚腩部分。3、再片成薄肉片,片好的魚片用鹽醃一...
魚肉的做法也是相當多的,但是最讓人回味無窮的就是清蒸魚了,有一次和朋友在飯店裏吃過清蒸魚後,就一直想親手做給自己的家人吃,那麼清蒸草魚怎麼做好吃呢,今天我就教大家如何做好吃的家常清蒸魚。一、清蒸草魚怎麼做好吃...
食材明細主料草魚(適量)輔料食用花生油(適量)生薑(適量)生抽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸草魚的做法步驟1、把魚洗淨,從魚背切開,魚肚不要切斷2、用生薑片鋪擺盤子,將切好的魚擺放生薑上,用食用鹽撒在魚身上,醃製幾...
“去野外遊玩時,總喜歡挖些藥草回家種,幾年之後,天台的小菜地裏,一到季節,相應的小藥草就會冒出來,雖數量不是很多,但足夠讓家人嚐鮮了。我們福建人吃不慣涼拌魚腥草,但拿它來和肉末一塊蒸肉丸子,卻是極受歡迎的。”食材明細主...
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