鹽水毛豆的做法 鹽水毛豆----健康零食、下酒佳餚 鹽水毛豆怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水毛豆的做法步驟

• 1、洗淨鮮毛豆2斤，輔料：鹽、蔥段、薑片、陳皮各適量。

• 2、鍋中加水，放入薑片、陳皮燒開後煮5分鐘。

• 3、放入毛豆、蔥段。

• 4、大火燒開。

• 5、改用小火煮10分鐘。

• 6、放入適量鹽。

• 7、再煮1分鐘左右，即可關火。自然冷卻後，浸泡2小時左右，使其入味。

• 8、撈出裝盤即可食用。