鹽水毛豆的做法 一煮，二泡，打造經典夏季大排檔下酒小菜————鹽水毛豆 鹽水毛豆怎麼做

“鹽水毛豆

其實很簡單

掌握好竅門

在家做起來又簡單又衛生”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水毛豆的做法步驟

• 1、毛豆清洗乾淨，剪掉兩端。

• 2、燒一鍋開水。

• 3、水開後下毛豆和所有香料，開蓋一同煮20分鐘。

• 4、20分鐘後關火，倒入適量料酒。

• 5、加鹽調味。浸泡2個小時以上即可！

小竅門

*清洗毛豆時，可放適量澱粉，反覆搓洗，可以把毛豆清洗的更乾淨。

*剪掉毛豆兩端，會使毛豆更加入味，不要嫌麻煩哦。

*一定要開蓋煮毛豆，這樣毛豆會是綠色的。

*一定要浸泡一段時間，放入冰箱冰鎮後會更爽口！