DIY - 芝麻小餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.20克的高筋麪粉 放入100清水 用小火燒 一邊攪動 出現紋理 粘稠就做好湯種 放入冰箱冷藏 1小時 取 90克左右

2.湯中還有其他的材料都放入麪包桶裏

3.和麪三十分鐘後放入玉米油 再和麪三十分鐘

4.發酵 到2、3倍就好了

5.排氣 鬆弛

6.分成小劑 放入烤盤 二發 發到2倍左右就好

7.刷蛋液 撒芝麻 烤箱預熱 195度烤25分鐘就好了

烹飪技巧

各家烤箱不同酌情調節