DIY香蔥芝士麪包怎麼做美味好吃
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主料
高粉 ：150g奶粉 ：10g
即發酵母 ：2g
糖 ：20g
鹽 ：1/2小匙
雞蛋 ：15g
水 ：85g
輔料
光明無鹽黃油 ：15g沙拉醬 ：適量
芝士碎 ：適量
香蔥 ：適量
1. 後油法將麪糰揉至擴展階段，放入盆中發酵至2-2.5倍大。
2. 將麪糰排氣後平均分成6份滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
3. 鬆弛好的麪糰整成長條形，排入烤盤。
4. 放入溫暖溼潤出進行第二次發酵至2倍大，擠上沙拉醬，將芝士碎均勻的灑在麪包表面。
5. 將烤盤放入預熱180度的烤箱中層，上下火烘焙至表面芝士融化，撒上香蔥幹繼續烘烤至表
