辣辣的醬辣子怎麼做美味好吃

這道醬辣子是一道十分常見的調料品，這道調料品對於喜歡吃辣的家庭是必不可少的，所以如果你家裏人有特別喜歡吃辣的，你就一定要學會怎樣製作這道醬辣子。醬辣子的製作方法十分簡單沒有什麼難度，一般的人都能學會，所以快來學會吧。

主料

輔料

具體步驟

排選完好無破損，新鮮色綠的辣椒洗淨，去掉大部分蒂柄，只留下約1釐米長，放進缸內加鹽醃2天后，取出日曬。

辣椒曬至表面呈灰白色時，再將其放進缸內，加進蜂蜜，攪拌均勻。二天後，再把醬油倒入，醬油需漫過辣椒表面，以防黴變。

以後每天都要攪拌一次，使其上下浸泡均勻，晴天開缸蓋，日曬夜露，雨天加蓋，防止髒水滲入。1年即可。

烹飪技巧

無