健胃消食的香菜豬肉餡餃子怎麼做美味好吃

香菜有個好聽的名字叫芫荽，有一種特別的香味，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人非常嫌棄，地位感覺和榴蓮差不多，常用作調味料，烹飪海鮮時經常放一些去腥。雖然香菜的地位比較尷尬，但它卻是健胃消食、祛風的好食材。今天就教大家做香菜豬肉餡餃子，好吃不油膩！

主料

輔料

具體步驟

1、將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻，再放入高湯或清水攪拌上勁

2、將香菜蔥和洗淨切成細末

3、將香菜和蔥放入肉餡中拌勻，加入鹽和醬油調味，餃子餡就做好了

4、將餃子皮放入一隻手掌中，放入適量的餃子餡

5、將餃子皮用另一隻手的拇指和食指將餃子對摺，在兩邊皮的中間捏一下

6、然後用兩隻手的拇指和食指將餃子皮的兩邊捏住，輕輕往中間一擠就可以了

7、用水餃皮的話，餃子冷水下鍋煮熟即可