黃豆豬肉煲的做法 【電磁爐砂鍋版】黃豆豬肉煲 黃豆豬肉煲怎麼做
來源:飄香吧 1.36W
“既然買了那麼貴的電磁爐專用砂鍋就不能浪費,得多使用使用。黃豆買了很久了,卻一直沒吃,正好拿來煲肉吃,真不錯呢。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃豆豬肉煲的做法步驟
1、黃豆半杯,提前幾個小時泡發,直到黃豆泡得很飽滿爲止。
2、豬肉切塊,沒塊帶點肥肉。
3、把黃豆、豬肉、桂皮和八角一起放入砂鍋煲中,添水淹過食材。
4、加蓋開始煲,沸騰後繼續煲。無需開蓋,不會沸騰出來的。
5、煲一段時間豬肉變色後,加入適量生抽和鹽調味,繼續加蓋煲。
6、前後一直保持中小火,煲2-3小時後即可出鍋。(喜歡黃豆爛點就煲就點)