開胃健胃消食零添加山楂糕怎麼做美味好吃

山楂屬於開胃健胃的好食材，把山楂做成糕，味道更香。山楂皮兒本身有點粗糙，我們通常情況下都不會選擇生吃，而且山楂還有點酸，把它處理成糕的話會讓口感更好，更細膩，也更香甜，而且自己做的也不會添加任何的添加劑，非常的健康，小孩子會很喜歡。

主料

輔料

具體步驟

山楂清洗乾淨，切開去核和山楂的那個硬柄，沖洗乾淨後瀝乾水分。

將處理好的山楂、水、白砂糖放進破壁料理機的攪拌杯中。

接通電源，選擇“果蔬”功能。按下啓動鍵，打成細滑的山楂果醬。

按下啓動鍵，打成細滑的山楂果醬。

打好的山楂果醬放進不粘鍋內，小火熬煮，中途要不斷用刮刀翻拌。

待果醬熬煮到如圖狀態，整體還是液態狀，會在刮刀上停留幾秒鐘才緩慢的落下。一旦發現果醬出現顆粒狀，開始部分開始凝固那就說明熬煮過頭了。

煮好的果醬盛出放進保鮮盒內，表面儘量刮平，徹底放涼後入冰箱冷藏4小時以

烹飪技巧

切山楂糕的時候提前用冷水衝一下刀，切面會更漂亮。我喜甜又在山楂糕表面澆了一層糖桂花裝飾。