風情雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿洗淨除去骨頭，切成中塊；蔥洗淨去蔥花；姜去皮洗淨切末備用。

2. 切好的雞腿加入少許鹽，外面裹上一層澱粉，用溫油炸成金黃色撈出，倒出餘油；鍋中放入醋、鹽、白糖、香油、薑末和適量的水煮開後用水澱粉勾芡。

3. 倒入雞腿塊拌抄均勻，最後撒上蔥花即可

烹飪技巧

雞腿肉至嫩,適合扎着吃,口感最佳還屬土雞腿.以前吃的炸雞都是沒有汁的幹榨做法,這次拌上黏黏的芡汁,果然得到了他的誇獎