大排檔風味炸雞塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.98W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿 :適量輔料
沙拉醬 :適量1. 雞上腿肉洗乾淨表面劃刀後加入2大茶匙料酒 、少許油、麻油、砂糖2大茶匙、生抽1小茶匙、魚露2大茶匙、大排檔風味調料混合攪拌均勻醃1個小時。
2. 雞蛋一個攪拌均勻,炸粉一大碗,麪包糠一大碗。
3. 雞腿肉先均勻粘上炸粉後再粘雞蛋漿後再均勻滾上面包糠。
4. 適量油燒熱(180度 筷子插入冒煙) 把雞塊投入內,慢火炸熟至表面金黃色撈起晾乾油份。
5. 可配沙拉醬或茄汁或直接開啃!
無