美味的白菜香菇雞蛋蒸餃怎麼做美味好吃

我最喜歡吃美味的白菜香菇雞蛋蒸餃。美味的白菜香菇雞蛋蒸餃製作方法十分的簡單，就是用香菇，白菜，雞蛋，再加上一些蔥花製作而成的，蒸餃是我全家人的喜愛，我們可以再餐館吃到美味的蒸餃，現在在家也可以吃上美味的蒸餃了，快來嘗試吧。

主料

輔料

具體步驟

後臀尖用刀剁細，大白菜洗淨後切成碎末，在白菜中撒上3克鹽輕輕拌勻，醃製5分鐘後白菜會出水，擠出水分備用

將豬肉末沿着同一個方向攪打上勁，肉餡出筋後將白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌勻，使肉餡充分吸收水分

在攪打好的肉餡中加入鹽、白糖、香油拌勻，然後再放入白菜末拌勻即成餃子餡

將餡料包在餃子皮中，四周沾上少許清水捏緊。蒸鍋中加入水燒開，在蒸屜上抹上少許油，放入餃子大火蒸8-10分鐘，直到用手觸摸餃子皮不會粘手即可