「自己做的」葡萄乾布朗尼怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.55W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
奶油 :236公克糖粉 :236公克
鹽 :5公克
全蛋 :236公克
低筋麪粉 :142公克
高筋麪粉 :94公克
可可粉 :47公克
小蘇打粉 :2公克
速發粉 :2公克
葡萄乾 :250公克
輔料
1. 將葡萄乾洗淨,瀝乾水分備用。
2. 將糖粉、鹽混合,一起過篩備用。
3. 將低筋麪粉、高筋麪粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
4. 奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中,加入作法2以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋,以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。
5. 將作法4續以中速攪拌均勻後,再加入作法1的葡萄乾稍微拌勻,每200公克倒入1個心型紙模中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘即可。