自制布朗尼怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.準備好所需的材料。

2. 將巧克力分成小塊，與黃油一起隔水加熱至融化。攪拌，使其均勻混合。加入細砂糖，繼續攪拌，將其融化。

3. 停止加熱，冷卻至45度以下，慢慢分次加入打好的全蛋液，並攪拌均勻。蛋液一定要在冷卻後再加，要不然就有蛋花出來吧

4. 將所有的粉類過篩，加到巧克力黃油漿裏，翻拌均勻。

5. 加入牛奶和香草精，接着翻拌均勻。轉移至模具裏，放入烤箱，中上層，180度，半個小時。看表面顏色適時加蓋錫紙。

6. 成品

烹飪技巧

加山核桃這步可以根據自己的喜好來，不喜歡也可以省略，或者用普通核桃代替。我比較喜歡山核桃，出爐的布朗尼別有一番香味，每次都停不下嘴。