家常農家燒雞怎麼做美味好吃

雞是我們生活中非常常見的家禽，雞的營養價值非常的好也很高。雞肉的肉質非常的細嫩，雞的滋味非常的鮮美，由於雞的味道較淡，可以很多調理相結合，雞的做法有很多，可以熱炒、燉湯等，雞的蛋白質含量很高，我最喜農家燒雞，原生態的健康食品，味道非常好吃，很受人們歡迎。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋入少許油，將雞塊水份炒幹，起鍋。

2.在次熱過，下油是平時炒菜的兩倍。入八角炒香後撈出，豆瓣醬炒香後用漏勺撈出，下姜蒜，大蔥，老抽，白糖，炒香，下雞塊，不停翻炒。

3.加入兩小碗水，大火燒10分鐘後下芋頭，豇豆，待再次開火10分鐘，改小火悶

4.小火慢悶，收汁，撒蔥花和香菜。

5.裝盤，上桌啦。

烹飪技巧

1、一定要慢火悶。