家常豉香農家煮魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚處理乾淨，切成片。

2.加入生抽料酒，鹽和姜醃2個小時。

3.青椒切碎。

4.姜蒜切碎。

5.黑豉洗淨。

6.調汁：生抽二勺，蠔汁一勺，老乾媽辣椒醬，鹽，米醋，水適量。

7.熱鍋涼油，放入魚煎一煎。（魚煎之前衝一沖水，然後瀝乾水）

8.加入蒜頭和姜

9.加入青椒。

10.炒勻。

11.淋入料汁，

12.加入豆豉煮至入味。

13.最後撒上蔥花即可。

14.上菜了。

烹飪技巧

魚煎一煎更易定型。