我的肉炒茄子胡蘿蔔絲怎麼做美味好吃

這道肉炒茄子胡蘿蔔絲是一道不錯的家常菜，這道家常菜的味道非常好，所以如果你沒有吃過這道美食，那你一定要去嘗一嘗，我想你一定會愛上它的，一聽這名字就知道製作的這道菜的主要食材就是肉、茄子、胡蘿蔔，這三種食材都是日常生活中常見的食材並且價格十分便宜。

主料

輔料

具體步驟

茄子洗淨去蒂，切滾刀片

胡蘿蔔洗淨，切成細絲

瘦肉洗淨瀝乾，切成片

熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入肉片，調適量料酒，大火翻炒

然後倒入茄子，繼續幹煸

待茄子變軟，倒入胡蘿蔔絲，稍炒片刻，灑入食鹽，胡椒粉，白醋。起鍋入盤。