胡蘿蔔絲炒羊肉怎麼做美味好吃

胡蘿蔔絲炒羊肉使用羊肉爲主要食材，胡蘿蔔進行輔助的一種家常菜餚。羊肉在冬季食用再是恰當不過了。羊肉不但對很多預防虛寒的病症很有益處，而且對於保護胃部也很有效果，多吃羊肉還可以讓面容更爲緩慢地變得衰老，讓歲月停留的再久一點。

主料

輔料

具體步驟

1.熟羊肉解凍後切片。

2.洋蔥和胡蘿蔔都切絲。

3.青尖椒和小米辣椒切圈。

4.鍋中熱油爆香蒜米後把紅綠辣椒都放入炒香。

5.把胡蘿蔔絲放入煸炒。

6.加入適量鹽。

7.把切片的羊肉倒入鍋中翻炒。

8.翻拌均勻後加入洋蔥絲。

9.洋蔥炒斷生後淋適量生抽即可出鍋。

烹飪技巧

胡蘿蔔絲不容易入味，所以先炒一下後放點鹽。熟羊肉也有點鹹味的，所以放了羊肉後不用再加鹽。洋蔥容易熟所以最後放，翻拌斷生即可。