美味胡蘿蔔絲炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.78W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
胡蘿蔔 :一根豬肉 :400
輔料
鹽 :少許蠔油 :一勺
老抽 :少許
料酒 :適量
具體步驟
1. 胡蘿蔔切絲,但不要過細,炒出來會太軟,也不要太粗,會比較難熟
3. 倒入油,七分熱放入醃好的肉片,翻炒至剛剛變色就可以盛出
4. 撐着熱油,放入胡蘿蔔絲翻炒,胡蘿蔔絲開始變軟時把盛出的肉放進去,加少許鹽
5. 待胡蘿蔔熟了後,出鍋前加入蠔油翻炒幾下,即可出鍋
肉炒完先盛出來,纔不容易炒老