美味的臺南米糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.4W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘想吃極具地方特色的美食嗎?那就試試臺南米糕吧!臺南米糕是一道十分美味可口,口感獨特,風味別具一格的小吃,不僅色香味俱全,而且製作出來的成品也十分精美別緻,所以頗受大家歡迎!臺南米糕主要是由糯米和肉絲製作而成,兩者搭配在一起,十分美味,除此之外,這道菜的製作方法也十分簡單哦!
主料
糯米 :200肉絲 :100
輔料
幹香菇 :適量蝦米 :適量
油蔥酥 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
米酒 :適量
媽呀 :適量
具體步驟
香菇,蝦米先泡水,在切絲,肉絲先用胡椒粉,醬油醃過
糯米先泡水2小時,在倒掉水,蒸熟40分鐘
鍋熱放入麻油
放入香菇,蝦米炒香
在放入肉絲和油蔥酥,翻炒
放入醬油,在加入泡香菇的水
在加入蒸好的糯米飯
拌均勻
裝入模子裏,在蒸10分鐘,蒸好倒扣在盤子裏就可以了
糯米要先泡水