美味的蓮菜餃子餡的做法 - 怎麼做美味好吃

蓮菜餃子餡的做法 ，餃子是最傳統的美食，因其勁道的外皮，味道濃郁的餡料深受大家的喜愛，今天我給大家帶來的是一款蓮菜餃子餡的做法 ，蓮菜餃子餡的餃子吃起來別有一番風味，口感吃起來非常的脆爽，加入豬肉後也不顯得油膩，吃起來味道非常清爽。

主料

輔料

具體步驟

三七比例的豬肉剁碎，當然你可以用絞肉機，我覺得用剁的方法做的肉餡更好吃。

蓮菜洗淨削去皮，切片淘去多餘的澱粉後切碎，用乾淨的紗布擠掉水分，免得包的時候出水太多不好包制。我還加了兩片白菜，也挺好吃。你可以全部用蓮菜哈。

蔥姜切末，花椒、八角粒用開水泡上備用。

肉餡中加入胡椒粉、生抽、老抽鹽拌勻，花椒八角水分次打入餡中。

用油加幾粒花椒燒熱後潑入餡內，我自己不喜歡在餃子餡中放香油，放花椒油增香去腥味。放蔥薑末。

切好的蓮菜倒進肉餡中，帶一次性手套攪拌均勻。餃子餡就拌好了。