美味的啤酒鴨的做法 - 怎麼做美味好吃

美味的啤酒鴨的做法這道菜不僅味道鮮美口感良好，而且做法非常的簡單，很容易就能學會，想吃便能在家做～主要是由啤酒、鴨子搭配而成，啤酒鴨都具有豐富的營養價值，並且它們搭配在一起也增添了不少食慾。既好吃又好學的菜很值得推薦哦 ～

主料

輔料

具體步驟

1.鴨子切塊，焯水煮三分鐘撈出洗淨髒東西瀝乾備用。

2.鍋裏放油，把鴨肉煸炒到微黃，下入蔥、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。

3.放入老抽、生抽，調出基礎顏色，這個顏色決定成品顏色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，半隻鴨子是老抽半湯匙，生抽一湯匙

4.放入啤酒，加開水，剛剛淹沒食材，放冰糖三顆，大火煮開調味，比平時吃的鹽要小一些，小火煨40分鐘

5.大火收汁即可，收汁後，會有比較粘稠的汁均勻地裹在肉上。