茅根竹蔗水怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有的材料準備好。

2. 茅根洗乾淨，切成長段，並瀝乾水分備用。

3. 竹蔗輕輕用刀刮一下，洗乾淨，切成小段。

4. 馬蹄去皮，洗乾淨備用。

5. 紅蘿蔔去皮，切成塊。

6. 把所有材料倒入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮40分鐘左右即可

烹飪技巧

竹蔗含有糖類、多種維生素、氨基酸，並含有白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，功能清熱瀉火、潤燥解毒。茅根含有蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、澱粉、鉀鹽等，功能涼血止血、清熱利尿。紅蘿蔔含有豐富的澱粉質和蔗糖，功能健脾消滯。馬蹄能清熱消渴，治脾熱，溼中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病