自制生菜米酒湯圓怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.33W
自制生菜米酒湯圓，味道真的是超級的棒，我也深深的愛上了這道菜，不僅僅是十分的美味而且還特別的有營養，米酒湯圓製作方法簡單不僅而且用料也少，所以深深地受到大家的喜愛，今天我也學習了一下，沒想到效果還不錯，我挺欣慰，還很好吃！
主料
糯米 ：1000生菜 ：適量
輔料
酒麴 ：適量具體步驟
優質糯米淘洗 用冷水泡4小時
上屜蒸25分鐘左右 米粒是顆粒狀爲最好
甜酒麴一塊 壓碎
壓碎甜酒麴拌在糯米飯裏
保鮮盒密封 放在室溫下 溫度23度左右大概30小時發酵好 時間和溫度是關鍵 發過了會酸 一定要注意觀察發酵
鍋裏放米酒煮開 在和一塊糯米粉麪糰
捏成小條 揪小塊 煮開就OK了
