自制米酒自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米洗淨，放入適量的水，泡一晚上

2.泡好的糯米撈出放入蒸鍋，蒸30分鐘

3.米酒機洗淨用開水燙一下，

4.蒸熟的糯米放入盆中

5.倒入適量的涼白開

6.打散

7.放入酒麴攪拌均勻

8.倒入米酒機的內膽中，壓實，中間挖個洞

9.放入米酒機中，大約36個小時

10.香甜的米酒就做好了

烹飪技巧

糯米要泡到用手一捻就碎的程度