軟糯的自制花生湯圓、巧克力怎麼做美味好吃

喜歡吃湯圓的，可以在家自制花生湯圓、巧克力，把湯圓的餡料換成花生和巧克力，味道更加香甜美味，軟糯的表皮，咬開裏面是香甜的花生，味道甜而不膩，巧克力在裏面融化，醇香的味道撲鼻而來，流出巧克力汁，一口一個，根本停不下來，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

糯米粉200克加溫水適量和好。

和的稍微軟點，好包餡且不容易裂。

準備花生30g，我用的現成的幹炒熟花生。家裏沒有熟花生的可以自己炒，炒的時候不要放油，火一定要小，不要糊了。

將熟花生放入保鮮袋中用擀麪杖碾碎。

儘量碾的很碎，不要有大顆粒。

放入適量的白糖，這個量沒有特定，可依照自己口味加，我不想讓家人吃的太甜，加的量少。

和好的糯米粉揪一小塊用手壓成圓形薄片，中間厚邊緣薄，這樣包餡時不易破漏。

取巧克力六塊，什麼巧克力都行，純巧克力最好。

巧克力用手掰成小塊

和包花生餡的一樣，取一小塊和好的糯米粉用手壓成圓形薄片包入巧克力。

包好的湯圓放在不沾的面板上，也可以是保鮮袋上

將包好的湯圓放入大碗中，倒入幹糯米粉，轉圈搖晃大碗，使湯圓上均勻的裹上幹糯米粉。（這步千萬不能省略，因爲糯米粉和的比較軟，不多多的裹上糯米粉的話，放入冰箱就會都粘在一起，下鍋煮的時候就容易爛）

涼水燒開，放入滾好的湯圓，煮至全部浮在水面就算熟了（自己做的湯圓皮要比外面買的湯圓皮厚，可以適當的多煮煮）。糯糯的，很好吃！

巧克力餡的比花生餡的甜，女兒更愛吃！

烹飪技巧

1、和糯米粉時適當的稍微軟一點，這樣包餡時不容易爛。2、包好的湯圓一定要放在不沾的面板上或者保鮮袋（保鮮膜）上，否則往起一拿就露底了。3、自己包的湯圓適當的多煮煮，因爲皮厚。