下酒菜酒鬼花生米怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.76W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
花生米 :1000輔料
油 :適量白酒 :適量
鹽 :適量
幹辣椒 :適量
白砂糖 :適量
五香八角 :適量
茴香 :適量
具體步驟
1.準備好的花生米。我是用五香八角和鹽水泡了有4個小時,然後晾乾待用。
2.幹辣椒切絲待用。
3.油鍋熱後下花生米不斷翻炒到變色出鍋待用。
4.鍋裏留少量底油,放糖、茴香辣椒,炒香後把晾乾的花生米倒入鍋裏翻炒。
5.小火忙炒,要不斷地翻炒,要有耐心哦!等鍋裏的花生米已漸漸變成黃色關火,灑上少許白酒就可以了。
6.噴噴香的花生米做好了。
火候很關鍵,一定要有耐心慢慢翻炒,沒想到就這麼簡單,確是那麼的好吃。