好吃自制花生湯圓、巧克力怎麼做美味好吃

湯圓代表着闔家團圓，是中國傳統的美食之一。但不知道大家有聽說過自制花生湯圓、巧克力嗎，這是一種中西結合的美味湯圓，是文化交流的產物。那麼今天小編就要交大家這道美味好吃的自制花生湯圓、巧克力，趕快動起手來和我一起學做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉200克加溫水適量和好。

2.和的稍微軟點，好包餡且不容易裂。

3.準備花生30g，我用的現成的幹炒熟花生。家裏沒有熟花生的可以自己炒，炒的時候不要放油，火一定要小，不要糊了。

4.將熟花生放入保鮮袋中用擀麪杖碾碎。

5.儘量碾的很碎，不要有大顆粒。

6.放入適量的白糖，這個量沒有特定，可依照自己口味加，我不想讓家人吃的太甜，加的量少。

7.和好的糯米粉揪一小塊用手壓成圓形薄片，中間厚邊緣薄，這樣包餡時不易破漏。

8.取巧克力六塊，什麼巧克力都行，純巧克力最好。

9.巧克力用手掰成小塊

10.和包花生餡的一樣，取一小塊和好的糯米粉用手壓成圓形薄片包入巧克力。

11.包好的湯圓放在不沾的面板上，也可以是保鮮袋上。

12.將包好的湯圓放入大碗中，倒入幹糯米粉，轉圈搖晃大碗，使湯圓上均勻的裹上幹糯米粉。（這步千萬不能省略，因爲糯米粉和的比較軟，不多多的裹上糯米粉的話，放入冰箱就會都粘在一起，下鍋煮的時候就容易爛）

13.涼水燒開，放入滾好的湯圓，煮至全部浮在水面就算熟了（自己做的湯圓皮要比外面買的湯圓皮厚，可以適當的多煮煮）。糯糯的，很好吃！

14.巧克力餡的比花生餡的甜，女兒更愛吃！

烹飪技巧

1、和糯米粉時適當的稍微軟一點，這樣包餡時不容易爛。2、包好的湯圓一定要放在不沾的面板上或者保鮮袋（保鮮膜）上，否則往起一拿就露底了。3、自己包的湯圓適當的多煮煮，因爲皮厚。