好吃的豬蹄燉藕怎麼做美味好吃

這道豬蹄燉藕我最開始做是因爲和我一起住的妹子特別喜歡吃這個菜，所以去超市的時候我們就會多買一點放冰箱，然後我們兩個都會做飯，每個人都有不一樣的方法和習慣，能嘗試出不一樣的味道，每個人做出來的菜還是會有些不一樣的，所幸味道都還不錯。

主料

輔料

具體步驟

一、準備好所有原料，豬腳剁成塊（超市美女剁的豬腳有點慘不忍睹哈），姜切成片，紅棗和蓮子洗乾淨，陳皮整塊（沒買到陳皮，用的是自已曬乾的桔皮）

二、豬腳和冷水一同放進鍋中煮，水開後再煮五分鐘

三、撈出豬腳過涼水，倒掉剛纔的熱水清洗下鍋，然後依照鍋體內測的刻度提示，到入2升清水，放入豬腳，蓋上蓋，用小火先煮30分鐘

四、煮豬腳同時，把蓮藕切成滾刀塊，浸在清水裏以防藕塊氧化變黑

五、30分鐘後，放入藕、姜、蓮子、紅棗，繼續煮30分鐘

六、1小時後，待豬腳、藕塊都徹底熟透後，放鹽調味，關火，閉蓋15分鐘後再盛起裝盤，餘溫可使蓮藕豬腳徹底入味