好吃到爆的炸雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

帶皮雞腿肉，全部去骨。

在切好塊的雞肉里加入適量生抽，適量鹽，蒜末，薑末，少量糖，少量橄欖油，和少量黑胡椒，然後抓勻醃製半小時以上。（家裏沒大碗，所以分了兩碗。）

把澱粉和麪粉放在一個大盤裏，攪勻

雞蛋打成蛋液

用筷子夾起一塊雞肉，在麪粉+澱粉裏裹一圈。

裹好蛋液和二粉的雞塊先放在盤子裏等一會兒一起下鍋，不然一個一個的下鍋，火候不好掌握。

等油溫上來了，大概六成熱的時候，把剛纔準備好的雞塊放進油鍋裏炸。

炸至表皮泛黃的時候撈出。