麻辣香鍋的做法 - 好吃到爆炸

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大家平日裏都喜歡吃些什麼快餐呢？經久不衰被人們喜愛的，有米線，麻辣燙，還有麻辣香鍋等等。那麼這些東西一般我們自己是不會做的，都是要去飯店裏吃，是不是經常想吃又懶得出去呢？就算出去找也沒有吃到太好的口味呢？今天教大家如何做超好吃的麻辣香鍋。

麻辣香鍋的做法

1、先食物和調料都準備好。準備自己想吃的食物就行了，今天呢，我準備了一些，我最喜歡的食物。你們自己做的時候，就可以按照自己喜歡的準備了，食材量數，自己估摸。

2、準備一塊蓮藕，五十克香菇，五十克蘑菇，一百克金針菇，一小把娃娃菜，一小把生菜，半根山藥，適量的木耳和蝦，還有裏脊肉，蟹肉棒，當然，還有必不可少的牛筋面，我最喜歡吃這個面了，特別的有勁道。

3、食物都準備好了，那麼下一步，就要準備調料了。準備一包麻辣香鍋料，適量的鹽和油，五克花椒，十克幹辣椒，也可以再備一些蔥，香菜，熟白芝麻作爲配色。食材全準備齊全後，先把蓮藕和山藥拿出來，把蓮藕和山藥削掉外皮，然後洗乾淨，都分切成片，切好後，找個乾淨水盆，把切好的山藥和蓮藕，先放進水盆裏浸泡着，等用到的時候，再拿出來，避免氧化掉。

4、再把木耳拿出來，洗乾淨撒開，再找個水盆，放進去泡發開。再把香菇，蘑菇，金針菇拿出來，一起清洗乾淨，控掉水分，都分切成片，金針菇用手拆散開就行了。然後我們再把娃娃菜和生菜拿出來，用水洗乾淨，洗好後，放在一旁備用。

5、最後把蝦，裏脊肉，蟹棒拿出來。用剪刀把蝦背開啟，然後把蝦線清理出來，再用清水洗，洗乾淨後，先放在一邊，用到的時候，再拿出來。

6、最後不要忘了我們的主食哦，把牛筋面拿出來，找個乾淨鍋出來，添加進去水，把水煮開後，再把我們的牛筋面放進去煮，煮個七八盛成熟的時候，把面撈出來，過一下涼水備用。然後再找個乾淨鍋出來，開火倒油進去，油燒熱後，先把蔥段和幹辣椒，花椒放進去，爆炒出香味來，然後再把麻辣香鍋料倒進去，用勺子慢慢的翻炒，把香味炒出來。

7、.炒香後，把蝦拿出來放進去，炒一會後撈出來，再把裏脊肉，蟹肉棒，木耳，藕片，山藥，金針菇，香菇，蘑菇放進去，一起翻炒起來，炒入味後，把剛剛炒好的蝦放進去，再把適量的鹽放進去。

8、食物和調料都炒融合入味後，我們開始把牛筋面放進去翻炒，炒一會後，再把生菜和娃娃菜放進鍋裏，繼續一起炒，等到我們鍋裏的食物，全都翻炒熟後，可以放進去幾根香菜，然後翻炒一下，就可以盛出鍋了。盛出鍋後，可以再把白芝麻，均勻的撒進去，看着也會比較有食慾。