好吃的醃肉燴麪怎麼做美味好吃

大家有沒有吃過這個醃肉燴麪啊，我覺得挺好吃的，我第一次吃這道菜的時候是在我讀高中的時候，第一次進校門第一次吃的午飯裏面就有這道菜，味道棒極了，當時我還好起來着，我就想啊原來粉絲還可以這麼吃的啊以前還從來沒有嘗試過呢。

主料

輔料

具體步驟

準備好羊肉和羊骨，用清水泡至2小時以上，用紗布把八角、香葉、桂皮、花椒、草果、肉蔻、蔥、姜包出調料包

木耳用清水泡發後撕成小朵，海帶提前泡發

泡好的幹黃花菜去根後切成段

細粉條沖洗乾淨泡軟備用，泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中

細粉條沖洗乾淨泡軟備用，泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中

撈出醃肉，切成片，將麪粉加入鹽用清水揉成麪糰，餳15分鐘

將餳好的面劑搓成圓柱狀，按扁，再用擀麪杖擀成中間薄，兩邊厚的面片，面片上抹上油，再餳15分鐘

另啓用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入細粉條，加入黑木耳，黃花菜、海帶絲、肉片燒開

另啓用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入細粉條，加入黑木耳，黃花菜、海帶絲、肉片燒開

雙手捏着面的兩頭慢慢拉長，邊拉邊上下抖動，待拉至大約2釐米寬的條時，放入煮沸的湯鍋內

麪條熟後加入鹽、雞精、調味淋入麻油，盛入碗內，放上香菜、辣椒油，即可食用