香蕉黑糖麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備工作：黃油，雞蛋，室溫回暖備用。將香蕉切成8塊兒，加入檸檬汁，拌勻備用（圖1）。

2. 將麪糰中的材料後油法，揉至擴展階段，開始一次發酵；

3. 發酵期間開始準備內餡兒，將內餡中的黃油放在平底不粘鍋中融化（圖2），加入香蕉，炒至水分幹掉（圖3）；

4. 加入黑糖（圖4），翻炒均勻，放涼備用（圖5）；

5. 麪糰一次發酵後，分割成8份，滾圓，鬆弛15分鐘（圖6）；

6. 取出一個麪糰，用排氣棒擀扁排氣，放上1小匙黑糖，然後放上一塊兒香蕉（圖7），收緊封口，封口朝下放入模子中；

7. 開始二次發酵（圖8）；

8. 二次發酵結束後（圖9），噴上水，撒上罌粟籽（圖10）；

9. 將麪糰放入到已經預熱到180°的烤箱內，中層23分鐘（圖11）。

烹飪技巧

我們以前用到的香蕉大多數都是熟透的，這次就不用那麼熟的了，市場上賣的那種就可以，呵呵，不用捂的很熟哈。