紅酒牛排的做法 紅酒牛排——絕對零失敗 紅酒牛排怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅酒牛排的做法步驟

• 1、牛肉切成大片用刀背拍鬆.

• 2、洋蔥、大蒜、香菜切成碎米與鹽、黑胡椒粉、澱粉、小蘇打、紅酒混合攪拌均勻成醬料。

• 3、將切好的牛肉與醬料拌均放入容器中，蓋上蓋子，放置在冰箱裏，醃製2小時以上。鍋中倒油，油熱後將醃製好的牛肉小火煎至適合自己的口味。出鍋時依個人口味撒上孜然和黑胡椒粉調味。還可以煎一些喜歡的蔬菜配着吃。

小竅門

醃料里加小蘇打可以使牛肉嫩滑，但是不要加的太多。