椰香白玉糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備所需原料，牛奶也可以用椰汁替代。

2. 牛奶倒入小奶鍋小火熬煮。

3. 加入椰漿一起煮。

4. 根據喜好加入適量的煉乳，如果沒有可以省略，但味道會差一些。

5. 用蛋抽攪拌均勻。

6. 放入粟粉的同時一定要用蛋抽順着一個方向攪拌。

7. 攪拌至緩緩滴落，粘稠狀離火。

8. 保鮮盒底部撒滿椰蓉。

9. 將奶糊倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固。

10. 凝固後取出倒扣在保鮮袋上，用刀切成小塊。我加入的澱粉不是很多，因爲喜歡有點Q的口感。所以操作起來要輕一些，避免弄碎。

11. 把切好的白玉糕，放入到裝滿椰蓉的盤中，沾滿椰蓉。

12. 入盤即可食用。