蠔油扒鮮菇的做法 - 蠔油扒鮮菇怎麼做
來源:飄香吧 2.24W
食材明細
- 醬香 (口味)
- 扒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油扒鮮菇的做法步驟
1、準備材料。
2、香菇洗淨切塊;
3、金針菇洗淨去老根,可切段;
4、金針菇入沸水中焯燙,撈出瀝乾;
5、香菇入沸水中焯燙,撈出瀝乾;
6、熱油鍋,下香菇、金針菇炒勻,加適量水,再加料酒、蠔油、濃湯寶燒片刻;
7、加醬油、雞精調味,用水澱粉勾芡;
8、撒上胡椒粉,用紅椒絲裝飾即可。
小竅門
濃湯寶可不用,用清湯~
1、準備材料。
2、香菇洗淨切塊;
3、金針菇洗淨去老根,可切段;
4、金針菇入沸水中焯燙,撈出瀝乾;
5、香菇入沸水中焯燙,撈出瀝乾;
6、熱油鍋,下香菇、金針菇炒勻,加適量水,再加料酒、蠔油、濃湯寶燒片刻;
7、加醬油、雞精調味,用水澱粉勾芡;
8、撒上胡椒粉,用紅椒絲裝飾即可。
濃湯寶可不用,用清湯~