美味的豆角豬肉餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備麪粉，加適量清水和成光滑的麪糰，放置一旁醒發。

2.把肉餡放入盆中。

3.把蔥姜切碎。

4.把洋蔥切碎。

5.把蔥、姜、洋蔥放入肉餡中加適量味極鮮、蠔油拌均勻，先醃一會更入味。

6.豆角洗淨摘去豆筋，放開水鍋裏焯燙，時間要長一些。

7.撈出後過涼水瀝乾切成碎末。

8.攥幹水分放入盆中。

9.正好有泡發好的木耳，就切碎了摻在餡裏了。

10.放適量味極鮮、鹽、食用油、香油把餡料拌勻。

11.把麪糰揉好後做成小劑子，再擀成餃子皮。

12.包成一個一個的薄皮大餡餃子，我擀的皮母親包的。

13.坐鍋燒開水後煮餃子。

烹飪技巧

1.豆角焯水時加入少許鹽和油，可以使豆角顏色更綠，更鮮嫩。2.豆角一定要焯透，以防止中毒，吃了不熟的豆角，身體會覺得不舒服。3.這次的餡料量比較多，我們四個人吃的還剩了些。