好吃的豬肝炒小白菜怎麼做美味好吃

豬肝呢，它有許多的功效，對我們的人體也有許多的幫助，因此呢，人們喜歡把它做成一道菜，這樣既能吃到好吃的，也能夠補充到自己自身所需要的營養，這是多好的事情呢，今天呢，我要教給你們一道有關於豬肝的菜，它就是好吃的豬肝炒小白菜。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肝用清水浸泡一兩個小時，期間多換幾次水

2.切薄片，放點料酒攪拌均勻醃製片刻

3.小白菜洗淨瀝乾水份

4.熱鍋放油，放豬肝翻炒至變色

5.放生抽翻炒均勻

6.放蠔油翻炒均勻

7.放料酒翻炒均勻

8.放小白菜翻炒幾下

9.放鹽翻炒均勻

10.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻

11.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

1、小白菜最後放炒幾下就熟了。