家常菜血皮菜炒豬肝怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.61W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬肝 :400血皮菜 :500
輔料
鹽 :適量花椒 :適量
豆瓣醬 :1小勺
澱粉 :2勺
油 :適量
泡椒 :適量
大蔥 :100
嫩姜 :50
1.自己種的血皮菜
2.洗淨後的血皮菜
3.先在鍋裏放少許油將血皮菜放少許鹽炒
4.炒熟後起鍋
5.將血皮菜裝在盤子裏
6.切好後的豬肝用鹽、嫩姜、澱粉、泡椒醃10分鐘
7.上面放1小勺豆瓣醬
8.洗淨後的大蔥
9.大蔥斜着切成段
10.油熱後下鍋炒豬肝
11.快速炒
12.起鍋前放大蔥快速炒,最後裝在盛有血皮菜的盤子上面
因爲豬肝容易炒老,所以在炒之前最好把所有的佐料放在切好的豬肝裏拌勻