自己做的豆沙餡麪包怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
麪包粉 :300豆沙餡 :70
雞蛋 :1個
輔料
橄欖油 :30糖 :30
清水 :150
發酵粉 :3
奶粉 :15
鹽 :3
1.準備好食材。
2.清水與雞蛋放入麪包桶。
3.放入白糖,鹽,
4.放入麪粉,
5.放入奶粉,發酵粉,
6.把麪包桶放入麪包機,按快速攪拌鍵攪拌,反覆2次。
7.加橄欖油,按“甜麪包”鍵開始。
8.當面包發酵至原來的2倍大時取出.分成三份.
9.排氣,擀成長條,加入豆沙餡,捲起。
10.把三份麪糰全部做好,三面團頭捏緊.
11.編成辮子,
12.把2頭往後捏緊
13.放入麪包桶,按發酵鍵發酵.
14.發酵完成,按烘烤鍵烘烤,在烘烤結束前20分鐘,在麪包上塗些雞蛋液,撒些麥片
15.烤熟即可。
1.其實,把麪糰分成6小份,再包豆沙餡,把6個麪糰並排放入麪包機烘烤更好。2.烤好後要馬上取出,否則麪包皮太厚。