自己做的紅豆沙麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋、牛奶、鹽、白糖、高粉、酵母、放入成包機揉成麪糰

2.加黃油揉、摔打到光滑

3.可以拉成薄膜的麪糰，放溫暖處發酵至兩倍大

4.取出麪糰，排空麪糰裏的氣體，分割成均勻的小面團，鬆弛10分鐘

5.取一個麪糰擀成圓皮，包入紅豆沙，象包包子樣捏緊收口，收口朝下。

6.放在溫暖的地方進行第二次發酵，表面刷一層蛋液，撒上芝麻

7.烤箱預熱180度，放中層，上下火烤20分鐘

8.出爐後稍微放涼即可

烹飪技巧

揉起來比較粘，我是用麪包機的，全程大概揉3個15分鐘，麪糰就可買拉出薄膜了。每種麪粉的吸水力有所不同，配方中的水分不要一次添加完。