怎麼自己做豆沙餡簡單
我們知道豆沙很好吃，但一開始它還是豆，需要一些過程纔可以做成好吃而且細膩美味的豆沙，所以需要我們自己來加工，加工完了纔是可以吃的豆沙哦，那麼有些人會問了怎麼自己做豆沙餡簡單呢，讓我來帶大家瞭解瞭解哦。
怎麼自己做豆沙餡簡單
做法一
材料：紅豆、蓮子、百合、陳皮、冰糖、水
做法：
1、 把紅豆洗淨後，放入清水中，浸泡2小時;
2、 將蓮子和陳皮洗淨，鮮百合去根，去黑邊後洗淨瀝乾備用;
3、 將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量，並經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋;
4、 豆沙煮好後，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠爲止。
做法二
材料：紅豆、砂糖
做法：
1、 紅豆洗淨，用清水浸泡兩小時備用;
2、 煮一鍋開水，將紅豆放入，用大火煮開;
3、 煮開後用中慢火煮2小時，最後再用大火煮半小時;
4、 煮至紅豆起沙並且還有適量水分的時候，加入冰糖調味即可。
紅豆沙的功效與作用
紅豆味甘酸、性平。歸心、小腸、腎、膀胱經。有除熱毒，散惡血;消脹滿，利小便，通乳的功效。主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
1.利尿消腫
紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.降脂減肥
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3.催乳
紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆沙能做什麼美食
香芋紅豆沙
材料：香芋、紅豆、冰糖、幹桂花
做法：
1、 備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒;
2、 取適量的水先煮紅豆;
3、 待紅豆煮至出沙時下香芋粒;
4、 煮個10分鐘左右下冰糖;
5、 糖完全溶化後，下幹桂花，關火;
6、 裝碗即可食用。
紅豆沙糯米餈
材料：糯米粉、玉米澱粉、奶粉、紅豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁
做法：
1、 稱好糯米粉，玉米澱粉和奶粉;
2、 加入糖粉和玉米油，倒入水;
3、 擠入幾滴檸檬汁;
4、 充分的攪拌均勻;
5、 另取一個盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開後小火蒸20分鐘;
6、 溫冷時用筷子攪拌糯米麪團，使它比較光滑一些;
7、 準備好紅豆沙餡15份，每份25克;
8、 帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米麪團分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一份豆沙餡;
9、 把它收口，收口向下，搓圓;
10、 包好後在表面滾上一層椰蓉就可以了。
以上就是對怎麼自己做豆沙餡簡單的一些介紹，豆沙不僅好吃美味，還是有營養的，在超市還有市場大賣場就可以買到的，方便快捷，雖然說做起來比較麻煩但是是真的很好吃，熟練了自然而然會覺得很值得的，味道很不錯，值得一試的哦。
